日日晶美食探索

這家店所在的區域，靠近中山區的熱鬧區的邊陲，還滿靠近上引水產的，20210812的這個時間點，剛好是疫情趨緩解封之際，即便政令鬆綁，感覺得出來路上的人也還是抱有警惕，餐廳的來客數並不多。

赤木鮮魚屋，是我熟悉的居酒屋老闆所推薦的店，印象深刻的是，連居酒屋的店員都信心的跟我力推「如果你喜歡吃生魚片，這家魚真的很強，值得去看看」

因此，特意留了一個時間跟男友去造訪。

四周停車有點碰運氣，可能我們時間上來得早，剛好有路邊停車格可停，但如果是大眾交通運輸，從中山國中站過去，就要稍微走一段路

赤木鮮魚屋菜單

從刺身、壽司、煮物、炸物、烤物等基本盤的類別都有，想吃飽有蓋飯類，另外就是可以以主食加價方式變成整套的定食，另外在板前也有一些小品料理可以選擇

可惜我來用餐時是晚上的時間，為了健康著想，晚上被醫生勒令不能吃澱粉，不然很想試試透抽月見或者隱藏版。

這個就留待中午有時間二訪再來體驗了！

特選刺身盛合  $480

從左下順時針開始是鯛魚、鮭魚、海鱺、鮪魚(兩種不同油花)、干貝配上中間的甜蝦

刺身所搭配的醬油是柚子醬油，口感清爽鹹鮮，配鮭魚的時候特別解膩，

鯛魚本身味道比較淡雅，表皮微微焦化，帶有魚皮討喜的香味，沾取醬油時我並沒有沾得非常多，醬油中的柚子香氣起到十足的提香作用

吃起來別有趣味，

鮭魚部分中規中矩，但若喜歡很追求油花滿滿的鮭魚愛好者，可能會覺得那種不夠肥美，對我來說倒是滿剛好的

海鱺向來不是我特別喜歡的魚種，但男友吃的津津有味，他說充滿了很新鮮的感受，我想這應該代表味道也是不賴的

鮪魚一開始夾起來，我有種覺得「摁？好薄片」的第一感受，但吃到嘴巴裡就能理解為何要切的這麼薄片。

實在是因為吃起來好潤口，外觀看起來油花並不是非常的多，但入嘴之後的軟嫩跟滋潤感令我驚訝。

如果是這樣的口感，切的跟鮭魚一樣厚度的話，估計會覺得滿膩的。

 

扁鱈煮物  $280

以前家裡很常吃鱈魚，但自從工作之後，不住在家裡，倒是很少再吃到這道菜，

店家很貼心幾乎把魚骨、魚刺都去除了，口味甜鹹甜鹹，若不是澱粉限制，我這個醬汁夠我配很多碗飯

鱈魚煮的軟嫩，作為單品單吃是稍微重口，配酒跟延伸搭配定食應該會更優

花魚干物  $290

很juicy的烤花魚！配酒滿分100我給120分，多汁且鮮嫩，蘿蔔泥有一般的以及拌有芥末的芥末蘿蔔泥

芥末蘿蔔泥不會非常嗆辣，因為蘿蔔水分關係，整體吃起來只剩淡淡的芥末香氣，可以跟平常的蘿蔔泥口味交替，滿解膩的

 

唐揚雞  $200

照片中感覺分量稀少，是因為其中幾塊在拍照前忍不住就吃掉了，是口味偏鹹口的炸雞，雞肉很嫩且入味，雞皮也炸的香酥，配上盤邊的高麗菜絲解油解膩

也可沾著偏酸的美乃滋一起享用，沒有特別驚為天人，但也中規中矩，一樣是一道適合配酒的菜

 

 

整體結論吃下來，最令我驚豔的是特選刺身帶給我的享受，另外是鱈魚帶給我個人滿滿的懷念感

剩下的兩品，如果是跟朋友一起來喝酒聊天，也是很適合大家一起分享的選項

店內整體氣氛裝潢比起東區、中山條通的居酒屋，更偏向簡單、乾淨的用餐風格，喜歡滿滿日本風格裝潢的，可能會覺得氣氛稍嫌不足

來店用餐的時候，店內的客人並沒有很多，要開始出發到店家之前，我還特別打了電話詢問是否有位置，可否定位

沒想到店員很直白的回答：不用呀~現在店裡來就有位置坐了

用餐期間包含我們大概是4桌客人，其中兩桌都是日本客，一邊喝惠比壽啤酒，一邊配著定食聊天，

不管裝潢如何，我心目中的居酒屋果然還是追求這種舒心自在 喝酒暢快的感受